ハラール認証和牛輸出エイジェント

Halal certified Wagyu beef export

◆ ハラール認証 ＝ハラールは、アラビア語で「（神に）許されたもの」を意味する。イスラム教では、豚肉や酒の摂取を禁じ、牛肉も定められた方法で処理したものしか口にできない。処理方法を順守していることを示すのがハラール認証で、イスラム圏の各国が公認した日本国内の団体から認証を受ける必要がある。

Halal certification = Halal means "permitted by God" in Arabic. In Islam, the consumption of pork and alcohol is prohibited, and beef can only be eaten if it has been processed in a specified way. Halal certification shows that the processing method has been followed, and certification must be obtained from an organization in Japan that is officially recognized by Islamic countries.

東南アジア、アメリカ、EU、ブラジル、オーストラリアなどもハラル認証制度をスタートさせ、現在、世界中に300団体以上ものハラル認証機関があると言われています。